情人节之红酒鸭腿

Tip:这个是我之前为情人节做的鸭腿希望大家喜欢
鸭腿:
2支
红酒:
半瓶
冰糖:
7个
酱油:
1匙
蜂蜜:
1匙
黄柠檬:
1片
干辣椒:
3个
1
鸭腿两个刬几刀好入味,倒下半瓶红酒腌制三小时以上(你可以放盆里时不时翻一下,也可以放袋子更加均匀的泡着然后放冰箱冷藏)
2
泡好后的鸭腿捞出晾干(红酒可别倒掉),锅热油两面煎一下(油不用多)
3
倒下红酒再加入少量水,放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水(为保持酒香,不下香料。干辣椒不喜欢可以不下)
4
卤出来真漂亮O(∩_∩)O,再来用微波炉烤功能烤个五分钟,拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟,就能出来装盘了(因为微波炉都不同没办法细说,你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下,让表皮爽脆) 烤箱烤皮的话可以提前预热设置190度上下火烤制3分钟
5
再来就是我们来装饰下,上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下,不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……
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