情人节之红酒鸭腿

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Tip：这个是我之前为情人节做的鸭腿希望大家喜欢

鸭腿：

2支

红酒：

半瓶

冰糖：

7个

酱油：

1匙

蜂蜜：

1匙

黄柠檬：

1片

干辣椒：

3个

鸭腿两个刬几刀好入味，倒下半瓶红酒腌制三小时以上（你可以放盆里时不时翻一下，也可以放袋子更加均匀的泡着然后放冰箱冷藏）

泡好后的鸭腿捞出晾干（红酒可别倒掉），锅热油两面煎一下（油不用多）

倒下红酒再加入少量水，放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水（为保持酒香，不下香料。干辣椒不喜欢可以不下）

卤出来真漂亮O(∩_∩)O，再来用微波炉烤功能烤个五分钟，拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟，就能出来装盘了（因为微波炉都不同没办法细说，你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下，让表皮爽脆）烤箱烤皮的话可以提前预热设置190度上下火烤制3分钟

再来就是我们来装饰下，上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下，不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……