小清新--鱼香鸡丝

Tip:出锅前也可勾个薄欠。
鸡丝:
适量
青椒:
适量
胡萝卜:
适量
葱姜蒜:
适量
花椒:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
酱油:
适量
糖:
适量
嫩肉淀粉:
适量
1
鸡丝中放入少许料酒,盐,嫩肉粉抓匀备用。
2
锅中烧热油,放入腌制好的鸡丝迅速翻炒成7成熟盛出备用。
3
在剩下的油中放入胡萝卜和青椒煸炒熟后放入鸡丝。
4
加入盐,少许酱油,糖,郫县豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。
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