草莓莴笋丁炒虾球

Tip:虾仁的嫩滑,莴笋的脆爽,草莓的香甜,成就了这一道美味小清新菜!
虾仁:
150g
莴苣:
半根
草莓:
3个
盐:
2g
蒜瓣:
2枚
姜丝:
少许
料酒:
15ml
生粉:
10g
1
主要原料集合
2
虾仁中放入姜丝,料酒,5g生粉,搅匀后腌制10分钟
3
莴笋去皮切丁,草莓洗净后去蒂,切丁备用
4
锅中加入少许食用油,爆香蒜片,  加入腌制好的虾仁翻炒至变色,盛出备用
5
另起一干净的锅,倒入少许食用油,将莴笋丁翻炒
6
之后加入虾仁继续煸炒
7
最后加入草莓丁
8
提前用5g的生粉兑2勺的水搅拌成湿淀粉,然后加入到菜里,勾一层薄薄的玻璃芡
9
加入少许盐调味即可
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