假装小清新的泰式绿咖喱鸡

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Tip：1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿 2.Amanda的菜谱里说要用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬了~ 3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡了，出锅前可以根据个人口味加一点盐 P.S:没做成屎好开心o(*≧▽≦)ツ

鸡大腿：

3只

小西葫芦：

1个

泰国浓缩绿咖喱酱：

1盒

柠檬：

半个

甜豆角：

适量

青辣椒：

小小一个

1

鸡大腿剔骨切块儿

2

西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋（豆角被挡住了哈）

3

切好青辣椒和柠檬备用

4

鸡肉下锅煸炒，不用加油

5

鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒（这里的步骤和Amanda的有一点不一样，我买的这个绿咖喱酱已经把咖喱和椰浆配好了，所以没有在这一步加咖喱）

6

最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入几片儿柠檬和辣椒再煮2分钟

7

拣出柠檬，出锅~

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本文分类：小清新
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发布日期：2024-01-29 11:10:01
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