草莓小清新蛋卷
61535 阅读
0 评论
88 点赞
来源：互联网
热牛奶：
80克
橄榄油：
50克
低粉：
50克
玉米淀粉：
16克
蛋：
4个
细砂糖：
70-80克
打发动物性淡奶油：
150克
细砂糖：
15克
1
蛋糕体做法 热牛奶加入橄榄油拌匀。
2
低粉和玉米粉混合过筛，加入一起拌匀。
3
加入蛋黄切拌均匀。
4
蛋白分三次加细砂糖打至湿性,提起打蛋器后蛋白呈弯勾状态。
5
分三次将蛋白以切拌手法和蛋黄糊混合（切记不可划圈搅拌），蛋糕面糊顺滑无干粉颗粒。
6
将蛋糕糊倒入铺有油纸或油布的烤盘中，用刮板抹平表面。 入预热180度的烤箱中层，上下火20分钟出炉，出炉后立刻倒扣在一张油纸上，揭下底部油纸晾凉。
7
蛋糕卷做法： 待蛋糕冷却后将蛋糕片倒扣在另一张油纸上。
8
淡奶油加糖打至七分发。
9
将淡奶油均匀地涂抹在蛋糕片表面，末尾部分薄一些。
10
均匀放入草莓卷起。
11
冷藏定型。
12
待馅料凝固时切片。
- 上一篇 > 小清新紫薯银耳羹
- 下一篇 > 假装小清新的泰式绿咖喱鸡
相关推荐
-
夏日小清新 糖腌番茄
番茄多少请君随意 番茄和白糖2:1的比例 我本来是很讨厌吃番茄的人 但是用糖腌了过后真的好好吃！ 番茄维生素这么多 吃了还可以防晒美白什么的 这么美好的蔬菜还是要吃起来～小清新 13710 浏览 -
-
-
我们都爱小清新 蔓越莓糖/薄荷糖/柠檬糖
装饰糖，纸杯蛋糕撒一点，冰淇淋上面撒一点，摆盘的时候撒一点。或者用来给咖啡调味，或者加在冰爽的饮料中…… 只有你想不到用法，大家都来试试吧！小清新 47851 浏览 -