春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋

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Tip：莴笋和土豆丝不能烫得太熟，否则不爽口。虫草花用新鲜的味道更香，更清新。
新鲜虫草花：
适量
莴笋：
适量
土豆：
适量
香菜：
适量
葱花：
适量
麻油：
适量
酱油：
适量
老干妈豆豉酱：
适量
1
莴笋和土豆削皮，清洗干净，分别切成丝；
2
将虫草花、土豆丝、莴笋丝分别用开水烫至断生，捞起；
3
将虫草花、土豆丝和莴笋丝放进容器内，混在一起，放进老干妈豆豉酱、麻油、酱油和葱花香菜拌匀，装碟便可。
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