春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋

Tip:莴笋和土豆丝不能烫得太熟,否则不爽口。虫草花用新鲜的味道更香,更清新。
新鲜虫草花:
适量
莴笋:
适量
土豆:
适量
香菜:
适量
葱花:
适量
麻油:
适量
酱油:
适量
老干妈豆豉酱:
适量
1
莴笋和土豆削皮,清洗干净,分别切成丝;
2
将虫草花、土豆丝、莴笋丝分别用开水烫至断生,捞起;
3
将虫草花、土豆丝和莴笋丝放进容器内,混在一起,放进老干妈豆豉酱、麻油、酱油和葱花香菜拌匀,装碟便可。
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