香菇油菜（快手菜）
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来源：互联网
Tip：由于香菇和油菜提前下开水焯过了，炒的时候不会出太多汁，不要长时间炒，几下就好，时间炒久就炒老了就没有清脆的口感了
上海青油菜：
500k
鲜香菇：
五，六朵
大蒜：
一头
葱花，姜沫：
适量
鸡粉：
适量
盐：
适量
香油：
适量
花生油：
三大汤勺
1
大蒜切成蒜米，葱切葱花，姜切沫待用
2
上海青油菜，香菇去根洗净，香菇切片。
3
把香菇，油菜下开水焯一下断生捞出，挤干水分待用。
4
起锅放油，待油温稍热下葱姜蒜沫炒香，蒜沫一半。炒出香味把焯好的香菇油菜倒进去翻炒。
5
翻炒几下加生抽，蒜沫，鸡粉，盐，点香油调味，翻炒均匀出锅。
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