超简单美味肉松 松下面包机SD-PT1000

Tip:里脊肉去掉筋膜会好些,我比较懒没去
里脊肉:
500g
蚝油:
10g
盐:
4g
生抽:
8g
老抽:
10g
料酒:
10g
砂糖:
30g
橄榄油:
10g
八角:
几粒
花椒:
一小把
生姜:
一小块
1
500g里脊肉洗净,切块
2
锅里放凉水,放肉烧开,撇去泡沫,把肉块捞起用温水冲净
3
一小块姜拍碎,少量八角和花椒洗净待用
4
锅放凉水烧开,把冲干净的肉块、姜块、八角和花椒都放进去煮40分钟左右,筷子能轻易插进到肉块里就OK了
5
捞出肉块沥干放凉
6
把肉块放到保鲜袋里,用擀面杖擀碎
7
面包机里放面包用叶片,放入碎肉,把除了芝麻外的调料全部放入,开启面包机果酱功能,2小时后结束,不要按取消键,倒入熟芝麻,按“分钟”键,调节到20分钟,再按“开始”键。
8
20分钟结束后肉松就大功告成了!500g能做一大保鲜盒!
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