深夜食堂之炸鸡块
27581 阅读
0 评论
100 点赞
来源：互联网
Tip：鸡腿肉的肉质和肉汁都要好过于鸡胸肉。个人觉得比KFC的鸡块要好吃。爱偷懒的童鞋如果你所在的城市有山葵料理，在那里可以吃到大部分深夜食堂里的食物。
鸡腿肉：
一条腿
盐：
适量
黑胡椒：
少量
姜末：
少量
蒜末：
少量
料酒：
适量
淀粉：
20克
油：
很多
1
鸡腿用刀或者剪刀剔骨，切块
2
姜蒜都切成末，越细越好
3
鸡块用料酒，姜末，蒜末，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀腌制20分钟
4
锅里倒油，油量要淹没鸡块，烧至150度改微火，倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油
5
油温加到200度大火，复炸。大概10秒立即捞出。复炸好的鸡块表壳酥脆，一口咬下鸡肉Q弹有韧性，并且还保有鸡汁，非常出味。真可堪称鸡肉的诱惑
- 上一篇 > 深夜食堂红色香肠
- 下一篇 > 深夜食堂之升级豪华牛油拌饭
相关推荐
-
-
-
深夜食堂第一话の 鱼籽烧
提到杏仁小鱼干，大家绝对不会陌生吧。我从宝贝一周岁以后就慢慢添加坚果，虾皮和小鱼干等补锌补钙的食材，一方面是为了锻炼牙齿和咀嚼能力，另一方面也是更为信赖天然食物的钙质来源，我很少给宝贝吃市面上的锌钙产品，大部分都是通过海蛎、花生、牛肉、杏仁、虾皮、深海鱼类、紫菜、海带、海苔和黑芝麻、黑豆这些主要食材来补充。深夜食堂 25685 浏览 -
-