菠菜鱼丸汤
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Tip：止咳润燥滑润爽口的美味自制菠菜鱼丸汤。菠菜鱼丸汤，是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤。鱼丸其色如瓷，富有弹性，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷、镁等，不仅营养丰富，还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的作用。菠菜，别看它样子普通平凡，却含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。这道菠菜鱼丸汤，不仅味道鲜美清甜，常喝可以收到通血脉开胸膈，下气调中止咳润燥，养肝补血、泽肤养发的功效。
菠菜：
150克
鱼丸：
300克
姜5克：
适量
葱：
一段
料酒：
5克
盐：
3克
水：
1200克
1
原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克
2
鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开
3
沸腾后，加入料酒,转文火煲20分钟
4
加入热水烫过的菠菜，转大火煲开，最后加盐调味
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