减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)

Tip:一:用素高汤或者高汤可以提味,完全不用味精等 二:洋葱可以下锅前用橄榄油爆炒出香味,但是就用到了油了,减肥功效降低 三:配方中的蔬菜是根据法式Ratatouille(普罗旺斯炖菜)而来的,所以味道很鲜香,毕竟人家多少年的经典搭配了
蔬菜:
适量
茄子:
1/4个
西葫芦:
1/4个
洋葱:
1个
柿子椒:
1个
西红柿:
2个
调料:
适量
食盐:
少许
白胡椒粉:
少许
加分调料(可省略):
适量
西式香料调味盐:
少许
番茄酱:
适量
素高汤(代替清水):
600毫升
1
所有蔬菜切块儿,入锅大火煮沸后转小火
2
西红柿煮烂之后就可以加调味料了,根据手边的调味料和喜好添加吧
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