杂拌芦笋

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Tip：1.凉拌青蔬焯水的注意事项在步骤之前已经做了详细说明，请上移查看。 2.整根芦笋凉拌，摆盘比较漂亮，用来宴客会相当有面子。但是要说入味程度还是把芦笋切小段要略胜一畴。按自个的喜好取舍吧。

芦笋：

适量

培根：

适量

盐：

适量

食用油：

适量

蒜头：

适量

干红辣椒：

适量

花椒：

适量

1

芦笋洗净，去老根备用

2

烧适量清水，加热到水彻底沸腾

3

加4.5滴食用油

4

加入食盐，搅匀

5

把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感

6

起锅控水后装盘备用

7

在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头

8

培根切丁备用

9

热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香

10

淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可

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本文分类：凉菜
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发布日期：2024-01-29 10:58:58
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