向日葵笑脸创意土豆泥

鸡蛋:
2个
新土豆:
2个
豌豆:
少许
胡萝卜:
一小段
粟米:
少许
虾仁:
少许
烤肠:
少许
生菜:
几片
海苔:
一小片
1
土豆去皮,切块,上笼蒸熟
2
用保鲜袋把蒸熟的土豆压制成泥(我觉得这个办法很管用)最后加少许酱油调匀,主要是颜色好看点,也增加点咸鲜味
3
小碗一只,把保鲜膜铺于碗里
4
把调匀的土豆泥抹匀于碗底和碗内侧四周
5
起油锅把豌豆,胡萝卜丁,粟米粒,虾仁,烤肠丁炒熟
6
把炒熟的内容放进土豆泥碗中,然后再覆盖上剩余的土豆泥,压实
7
取个大盘,把小碗反扣在盘中,并且拿走碗和保鲜膜
8
平底锅不用放油,倒入打好的蛋液,摊成一个鸡蛋饼,放凉后,用压花器压成花瓣型装饰在土豆泥边缘
9
生菜叶剪出花叶形状,海苔剪出眼睛和嘴巴造型
相关推荐
  • 创意鸡蛋卷

    摊鸡蛋饼是关键呢~有强迫症的我还浪费了一个鸡蛋才完成~卷里的东西随意加减~口味很清新哦~
    创意菜 38417 浏览
  • 海葵静心莲

    前些日子去北京录央视的《中国味道》,认识了不少新朋友,也长了很多的见识。尤其是各个选手之间的互相学习和交流,让我感觉非常好。当时跟我隔几个房间的北京厨子小胖就特推崇大董的意境菜,还专门弄了本大董的菜谱在房间里学习造型和摆盘。我当时看了看,觉得都不是什么特别难找的东西,无非就是造型弄得好看点儿,怎么就少则几百多则几千的,最便宜一个菜我记得就是一勺嫩青豆,真的就是一勺哦,就卖68元,这还是最便宜的一道
    创意菜 97513 浏览
  • 刺猬豆沙包

    可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。
    创意菜 95862 浏览
  • 茶茶的创意早餐—幸福像花儿一样

    2012年12月18日  星期二 王老吉的早餐:幸福像花儿一样 (蔬菜饼+火腿肠+黄瓜+大杏仁+牛奶+全麦维+火龙果) PS :大盘子突然掉地上碎了,导致设计好的花样儿没法儿摆了,看来今天真不是个好日子……
    创意菜 14460 浏览
  • 花样蒸饺

    自制饺子不仅健康卫生而且皮薄馅儿多! 传统的水饺吃腻了试试看漂亮哒花样蒸饺! 无论是招呼亲朋好友还是做给小朋友吃都可爱有趣呢!
    创意菜 68248 浏览