刺猬豆沙包

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面粉：
200克
豆沙馅：
适量
温水：
100克
酵母粉：
3克
蓝莓干：
适量（或黑芝麻）
1
发面的做法请参照蒸馒头
2
揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧
3
将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
4
蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）
5
做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟
6
凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比馒头要短一些
7
关火后焖3分钟再开盖
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  • 发布日期：2024-01-29 11:00:45
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