葱爆鸭丝
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来源：互联网
Tip：1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装 2）没有黄酱，用甜面酱也可以 3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝
鸭胸肉：
两条
大葱：
两根
盐：
1/4小勺
料酒：
1小勺
胡椒粉：
1/2小勺
生粉：
1小勺
黄酱：
1大勺
1
鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝
2
用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀
3
热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀
4
下葱丝翻炒变软即可出锅
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