葱爆鸭丝

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Tip：1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装 2）没有黄酱，用甜面酱也可以 3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝

鸭胸肉：

两条

大葱：

两根

盐：

1/4小勺

料酒：

1小勺

胡椒粉：

1/2小勺

生粉：

1小勺

黄酱：

1大勺

1

鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝

2

用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀

3

热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀

4

下葱丝翻炒变软即可出锅

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本文分类：家常菜
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发布日期：2024-01-29 10:40:12
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