高压锅版萝卜牛腩
97927 阅读
0 评论
67 点赞
来源：互联网
Tip：吃完萝卜牛腩汁切留下，买点粉回来把汁加入，一碗地道的牛腩粉就成了
牛腩：
600g
白萝卜：
一个
豆瓣酱：
一勺
蚝油：
一勺
老抽：
一勺
生抽：
一勺
白糖：
一勺
料酒：
一勺
葱：
几根
姜：
几片
蒜：
几瓣
桂皮 八角 草果 陈皮：
一丢丢
1
牛腩切大块
2
萝卜滚刀切大块
3
葱姜蒜切好，香料洗干净
4
凉水加入葱姜料酒把牛腩加入，水开捞出
5
把调料准备好，蚝油豆瓣酱调成一碗，生抽老抽料酒白糖调成一碗
6
热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
7
加入蚝油豆瓣酱炒香
8
加入牛腩翻炒一会，接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
9
加入没过肉的水放入香料烧开
10
移到高压锅，压30分钟
11
30分钟后加入萝卜再压15分钟
12
15分钟结束后倒出来大火收汁，再根据咸淡加入盐，和生抽，出锅前加入剩余的葱绿
相关推荐
