南乳土豆
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来源:互联网
Tip:1、土豆我一般喜欢煮饭的时候直接电饭煲,省时省力 2、蒸土豆的时候盐不要太多,腐乳很咸的 3、土豆你实在接受不了,那还是去皮哈,我没有去皮 4、生抽放点点就可以喽,主要是提味儿,豆瓣酱这个做法也不用放很多,主要是腐乳味道哈
土豆:
2个
大葱:
少许
麻油红腐乳:
适量
盐:
少许
豆瓣酱:
少许
生抽:
少许
葱花:
少许
1
土豆洗干净,切块, 撒些许盐
2
大葱洗净切斜刀,土豆上锅整熟,取出待用
3
锅中放适量油,将蒸好的土豆入锅煎至表面微焦
4
放少许豆瓣酱, 加腐乳, 滴几滴生抽拌炒
5
翻炒至土豆入味,撒葱花。 出锅吧,哈哈
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油酥豆,我不知道是不是也有地域性?反正在北方,小时候这个真的很常见,一般都是拌了细盐的,当小零嘴或者下酒菜皆可。。。长大了也还是有油酥豆在卖,就是没有那么多见了,可能现代人有了更多可以吃的东西,所以渐渐对它也就忽略了吧。。但是人长大了就逐渐开始有了更多关于儿时的回忆,特别是关于吃!各种小时候觉得稀松平常的东西,现在却已经绝迹了,早知道这样……当初多吃点好了。。好在油酥豆这种东西,即便不好买,也很好家常菜 50013 浏览