酸甜咕噜鱼

龙利鱼柳:
适量
番茄沙司:
适量
白糖:
适量
食盐:
适量
苹果醋:
适量
白胡椒:
适量
蛋清:
适量
玉米淀粉:
适量
白芝麻:
适量
1
龙利鱼柳切丁
2
鱼柳里放入食盐,胡椒粉,蛋清腌十分钟
3
玉米淀粉倒入鱼柳中
4
鱼柳沾上淀粉
5
倒入油锅,炸至酥脆捞出
6
大火,将炸制第一遍的鱼柳,倒入油锅,做第二遍复炸
7
将第二遍的鱼柳捞出备用
8
用淀粉,番茄沙司,白糖,苹果醋,调成碗汁,倒入锅中,小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁
9
倒入鱼柳,迅速拌匀,出锅即可。最后撒上白芝麻,点缀薄荷装饰
  • 本文分类:家常菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:4310 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:02:57
  • 本文链接:酸甜咕噜鱼
相关推荐
  • 椒盐芋头

    这种小芋头,我们这叫芋苗仔。 小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。 现在,不知是不是品种改良,总是很难买到能煮的面的。 所以就换换吃法,做了这道椒盐芋头。 先蒸大半熟,不要煮,一煮含的水份多,下面就不太好煎了。 然后煎一煎,撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。 你也可以用葱油煎,做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。 越来越喜欢简单、健康的烹调方式,不加过多的调料,品尝食物的天然味道。 一如做人,
    家常菜 14079 浏览
  • 蚝油白灵菇

    家常菜 29488 浏览
  • 脆弹猪肉丸

    最近跟各种丸子过不去。磕了鱼丸、牛丸不过瘾。其实我更喜欢猪肉丸,特别是老家的肉丸。那个脆弹的口感,是过年回家必吃的。我用料理机做,传统是用木棒打出来的,小女子手劲不足,还是用机器省时省力啊! 材料:猪键子肉500克,盐12克,糖20克,鸡精5克,木薯粉5克,水120克,胡椒粉2克。食用油5克。 做法:猪肉切小块,放料理机打碎。尽量打碎,多打几遍。肉靡加盐、糖、鸡精搅打,这是力气活,我用电动打蛋机打
    家常菜 90943 浏览
  • 素烧山芋粉

    其实这道山芋粉,不仅口感好,营养也是不错的。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。 想吃肉,却又不能吃肉的童鞋,就用这道山芋粉
    家常菜 20113 浏览
  • 双椒爆鸭胸

    说起TVB(HK无线电视)的午间清闲资讯节目《都市闲情》,里面那个名叫《今晚食乜餸》(今晚吃什么菜)的环节,绝对是我做菜的启蒙老师之一。话说我从小学开始,寒暑假都被关在家里,不许出门,看电视成了那个年代的唯一娱乐。从早看到晚,连中午那些教师奶(主妇)做菜的节目也不放过,不是因为喜欢,只是因为无聊没事可消遣。那时广州还没有“有线电视”,父母的单位集资在宿舍区弄了“闭路电视”,于是从小学4、5年级就开
    家常菜 89386 浏览