糖醋肋排
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来源：互联网
Tip：个人喜欢把排骨先烧入味,加一小勺醋可以使肉更容易煮烂~~基本不加盐,酱的咸味就够了~
肋排：
600克
红烧汁：
2勺
老抽：
2勺
白糖或者冰糖：
3大勺
香醋：
3大勺
姜片：
2-3片
黄酒：
2勺
盐：
适量
1
肋排让人剁好大小,回来稍微清洗下
2
把肉放入冷水中煮开,去血水捞出沥干
3
锅内放少量油,放入老姜,烧热,把肋排炒几分钟
4
感觉肉变得金黄色了,可倒入黄酒,老抽,红烧汁，一小勺醋,加入水,大火烧开后改小火
5
等烧的肉有点入味了,再加入醋和冰糖,大火收汁,喜欢的可以勾点芡
6
盛出装盆,可以撒点芝麻点缀下~~
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