番茄猪肝汤
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来源：互联网
猪肝：
适量
番茄：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
1
猪肝一块洗净
2
切薄片浸在清水中约3分钟后活水洗净血污
3
捞出沥水加姜丝，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，生粉搅拌均匀
4
搅拌好的猪肝入冰箱冷藏腌制30分钟
5
番茄去皮
6
切成小丁儿
7
把腌制好的猪肝入开水锅中汆烫
8
至八成熟即可捞出备用
9
锅子洗净倒油烧至5成熟下入番茄丁儿
10
把番茄用大火煸炒出汤汁
11
当番茄基本都很软烂时
12
加入少许糖
13
兑入清水煮沸
14
下汆好的猪肝
15
煮开后调入食盐关火焖2分钟即可
