海带红烧肉
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来源:互联网
Tip:海带红烧肉,肉口感酥烂,海带爽口清香,是一道非常美味的补血润脾家常菜。
五花肉:
1000克
海带汤:
1000克
姜:
1块
八角:
1个
白糖:
5克
黄酒:
5克
老汤:
1000克
水:
800克
盐:
5克
1
海带处理的窍门:直接上锅蒸透,颜色由褐色变成翠绿,取出冲洗干净,切块备用
2
热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟,加入白糖、黄酒
3
加入骨汤、清水,大火煮沸,转文火煲50分钟
4
加入海带,旺火煮沸,文火煲15分钟即可,最后加盐调味
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