黑胡椒猪肉脯
11978 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
Tip：1、猪肉馅肥瘦比例2:8为好，纯瘦肉馅吃着口感不好。 2、烤制过程中烤盘里会出汤，可以用厨纸吸去，以免汤汁被烤干后变糊。 3、烤制温度和时间可以根据自家烤箱适当调整，以肉片8成干为宜。
猪肉：
500克
生姜：
5克
盐：
1茶匙
白糖：
2茶匙
味精：
1/4茶匙
黑胡椒粉：
1茶匙
白胡椒粉：
1/2茶匙
老抽：
1汤匙
蚝油：
1汤匙
黄酒：
1汤匙
蜂蜜：
适量
1
猪肉用刀剁成肉馅，加入姜末剁匀
2
把猪肉馅放入容器中，加入黄酒搅拌均匀
3
再放入盐、糖、白胡椒粉、老抽、蚝油
4
用筷子搅打上劲
5
再加入黑胡椒粉搅拌均匀
6
取一块比烤盘稍大的锡纸，刷一层油，放入适量肉馅
7
在肉馅表面覆盖一张保鲜膜
8
把肉馅擀成厚度约为3毫米的大片，揭去保鲜膜
9
把锡纸连同肉饼放入烤盘
10
再把烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火烤10分钟，取出表面刷蜂蜜转180度烤5分钟，再取出把肉饼翻面再刷一层蜂蜜继续烤5分钟即可
相关推荐
-
燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴～
很简单～很好吃～ 酥的不得了的桃酥～ 桃酥属于中式点心，长辈们的最爱 (●°u°●) 」 怕外面买的有添加剂，更害怕外面的油，还是自己做的安心，而且还特别添加了燕麦下去，健康又美味的零嘴ˊ_>ˋ 百搭的方子～也可添加核桃，花生，腰果做成核桃酥，花生酥，腰果酥～或者葡萄干蔓越莓什么的～大家发挥自己的想象吧 ～( ´ ▽ ` )ﾉ ps.做了几百次了，这次还添加了花生增加口感～因为家里只有花生(^ー零食 32568 浏览 -
-
-
-