圣诞饼干Linzer Augen(林茨眼)
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来源：互联网
糖粉：
100g
黄油：
200g
低筋面粉（奥地利 type480 Glatt）：
300g
蛋黄：
2粒
盐：
1小撮
果酱（红醋栗或蔓越梅）：
适量
香草糖：
适量
有三孔的压饼干模具：
适量
1
把糖粉，黄油，面粉，蛋黄，盐和香草糖混合在一起揉成面团，保鲜膜包好放置冰箱冷藏1小时
2
烤盘铺上烘焙纸，烤箱预热180度
3
取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
4
用饼干模具压出上下层，上层饼干有三个孔，下层饼干是没有孔的。
5
放入烤箱烤约8分钟，饼干上色即可
6
烤好的饼干冷却后，有孔的一面撒上糖粉，无孔的一面放少许果酱，两片饼干合起来即可
7
放入密封饼干筒收存
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- 发布日期：2024-01-29 11:01:28
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