圣诞花环面包
93250 阅读
0 评论
71 点赞
来源:互联网
高筋粉:
250g
酵母:
4g
鸡蛋:
1个
糖:
30g
黄油:
40g
蛋液:
少许
盐:
3g
水:
165g
1

将白糖、酵母、蛋液,高筋粉称量好,放在盆里面,将水倒在干酵母里,搅拌均匀;
2

在面团内放入黄油和盐;
3

在面盆中揉成光滑的团状;
4

将面包团成团,缝口朝下放入盆内,盖上保鲜膜,40度发酵20分钟,发成2倍大;
5

将发酵至两倍大的面包分隔成2大份,各分成3小份;
6

把三小份搓成3个长条,编成辫子扎好;
7

把两个辫子整理成圆形;
8

放入烤盘内,盖上保鲜膜和湿毛巾40度发酵20分钟
9

提前预热烤箱220度;
10

在面团上刷上蛋液,放入烤箱烘烤10分钟。
11

撒上糖粉和各种彩色的果脯。
- 上一篇 > 暖暖圣诞节——梦幻西兰花圣诞树
- 下一篇 > 圣诞饼干Linzer Augen(林茨眼)
相关推荐
-
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
此配方本人用了多次,做什么都很好吃~姜粉和红糖的比例是有一定道理的,减糖的朋友请一定要减姜粉,否则口味一定打折扣。 圣诞最应景的饼干就是姜饼,一直想试试做姜饼人,于是就买了模具和巧克力笔。因为没有擀面的经验,以前压模具做的饼干形状也总是不对,因此虽然只是做个看似简单的姜饼人,也是看了非常多的教程的,才下手的。 本菜单主要参考的配方是来源于法国烹饪设计师、美食书畅销作者伊莎贝尔的《法式甜点全书圣诞节 39120 浏览 -
花式面包--圣诞老人应景篇
下个月就圣诞节了,各种应景物件走起,老爷爷也来我家了!做了这么一个欢喜的爷爷,女儿不领情,说我是为了讨好厨友,好吧,我承认.....低头认错去,儿子把爷爷胡子吃了...... 多亏厨友提醒,一定要提醒大家,我烤箱大,我用这面团可以做一个老爷爷,可是很多厨友的烤箱没这么大,那会做一窝老爷爷,要么你们减半试试,学我的整形就好了........圣诞节 91294 浏览