圣诞花环面包

高筋粉:
250g
酵母:
4g
鸡蛋:
1个
糖:
30g
黄油:
40g
蛋液:
少许
盐:
3g
水:
165g
1
将白糖、酵母、蛋液,高筋粉称量好,放在盆里面,将水倒在干酵母里,搅拌均匀;
2
在面团内放入黄油和盐;
3
在面盆中揉成光滑的团状;
4
将面包团成团,缝口朝下放入盆内,盖上保鲜膜,40度发酵20分钟,发成2倍大;
5
将发酵至两倍大的面包分隔成2大份,各分成3小份;
6
把三小份搓成3个长条,编成辫子扎好;
7
把两个辫子整理成圆形;
8
放入烤盘内,盖上保鲜膜和湿毛巾40度发酵20分钟
9
提前预热烤箱220度;
10
在面团上刷上蛋液,放入烤箱烘烤10分钟。
11
撒上糖粉和各种彩色的果脯。
  • 本文分类:圣诞节
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  • 发布日期:2024-01-29 11:01:27
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