圣诞花环面包
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来源：互联网
高筋粉：
250g
酵母：
4g
鸡蛋：
1个
糖：
30g
黄油：
40g
蛋液：
少许
盐：
3g
水：
165g
1
将白糖、酵母、蛋液，高筋粉称量好，放在盆里面，将水倒在干酵母里，搅拌均匀；
2
在面团内放入黄油和盐；
3
在面盆中揉成光滑的团状；
4
将面包团成团，缝口朝下放入盆内，盖上保鲜膜，40度发酵20分钟，发成2倍大；
5
将发酵至两倍大的面包分隔成2大份，各分成3小份；
6
把三小份搓成3个长条，编成辫子扎好；
7
把两个辫子整理成圆形；
8
放入烤盘内，盖上保鲜膜和湿毛巾40度发酵20分钟
9
提前预热烤箱220度；
10
在面团上刷上蛋液，放入烤箱烘烤10分钟。
11
撒上糖粉和各种彩色的果脯。
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