莲藕排骨汤

Tip：1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃； 2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

排骨：

300克

藕：

一节

盐：

少许

1

排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨

2

藕切块

3

锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可

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