清热润肺甜汤

Tip:东京丸想要全煮熟最后一定要下一点冷水
竹芋(可用红薯代替):
只要嫩的部位三四个
东京丸:
一手
鸡蛋:
一个
汤圆:
四个或者多少均可,随自己喜爱
单晶冰糖(可用白糖或者红糖代替):
五六个
1
我喜欢材料全部弄好再一起煮,竹芋洗净切片。(如果用的红薯的话可以切小丁,红薯难熟,要先下水煮熟)
2
烧水开了之后先下汤圆,盖上~
3
汤圆快熟的时候下竹芋,煮30秒左右可以看到汤圆跟竹芋都熟了,下冰糖。
4
接着下东京丸的时候要注意,慢慢的下,然后用筷子顺着锅延画圈搅拌,避免结块~
5
东京丸下了之后再次等水开,这里要下点冷水,不需要多,一两勺就可以了。
6
这个时候鸡蛋敲下去,白糖或者红糖在这个时候下,一碗甜汤就搞定了!
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