肉丝炒蒜苗

Tip:1、肉丝可以换成里脊肉,不过我还是喜欢带点儿肥肉的,炒出来更香  2、如果你的炒锅比较轻,或者你力气够大,下入蒜苗之后的翻炒建议颠勺,有种焦香的特殊味道 3、确保你的米饭足够啊
蒜苗:
适量
肉丝:
适量
葱姜末:
适量
料酒:
适量
生抽:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
糖:
适量
鸡精:
适量
淀粉:
适量
1
蒜苗掐头去尾,洗净切成2-3公分的小段
2
葱姜切末
3
猪肉先切片再切条,加一勺料酒、盐和淀粉抓匀上浆腌制十分钟
4
锅热倒油,加入腌好的肉丝滑炒至表面变色,下入葱姜末倒炝锅
5
下入蒜苗,加生抽,老抽,糖,盐,鸡精调味,翻炒均匀
  • 本文分类:快手菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:56:12
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