肉丝炒蒜苗

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Tip：1、肉丝可以换成里脊肉，不过我还是喜欢带点儿肥肉的，炒出来更香 2、如果你的炒锅比较轻，或者你力气够大，下入蒜苗之后的翻炒建议颠勺，有种焦香的特殊味道 3、确保你的米饭足够啊

蒜苗：

适量

肉丝：

适量

葱姜末：

适量

料酒：

适量

生抽：

适量

老抽：

适量

盐：

适量

糖：

适量

鸡精：

适量

淀粉：

适量

1

蒜苗掐头去尾，洗净切成2-3公分的小段

2

葱姜切末

3

猪肉先切片再切条，加一勺料酒、盐和淀粉抓匀上浆腌制十分钟

4

锅热倒油，加入腌好的肉丝滑炒至表面变色，下入葱姜末倒炝锅

5

下入蒜苗，加生抽，老抽，糖，盐，鸡精调味，翻炒均匀

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本文分类：快手菜
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发布日期：2024-01-29 10:56:12
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