年菜便当（第二轮）- 煮黑豆&牛肉汉堡

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Tip：1）早上做便当剩下的菜，都可以当做早餐菜吃掉。 2）煮饭的时候，锅里加少许橄榄油，米饭可以更光亮软糯。

牛肉汉堡（冷冻肉饼）：

1个

黑木耳：

少许

青菜：

1大棵

猪肉丝：

少许

胡萝卜：

适量

黑豆：

适量

糖水煮栗子：

适量

煮昆布卷：

3个

火腿肠：

2根

鸡蛋：

1只

白米和杂粮：

1杯

苹果和橙子：

各半个

白米饭加些五谷杂粮，煮成杂粮饭。趁热装进保温筒内。火腿肠对半切开，再在左右两边分别切几刀，煎好后就成一个小螃蟹的样子啦(具体做法再单独发菜谱)。

用电压力锅煮的黑豆（另外单独发菜谱），和日本带回的瓶装“糖水煮栗子”一起，装入玛芬蛋糕杯后放进菜盒内。

黑芝麻玉子烧：蛋液里加少许盐，糖，日式高汤和少许酱油，再加少许熟黑芝麻打匀，用平底锅做成鸡蛋卷（玉子烧）。放凉后切段。昆布卷是昨天煮好了放在保鲜盒内的，微波炉加热2分钟取出，放凉后再装入菜盒。火腿肠一头切3刀，切成米字形，平底锅抹少许油，开小火煎1-2分钟后，刀口处会自动绽开成一朵小花状。

煎牛肉堡（冷冻肉饼）平底锅内放少许油，加热后把冷冻的牛肉煲放进去，开小火，慢慢煎至两面略有焦黄，加水，酱油，糖，料酒，煮近10分钟后再收干酱汁即可。青菜洗净切成段，和黑木耳肉丝一起炒好，盛入盘中备用。

苹果切好后过一下盐水，防止氧化。橙子切成8块后再剥去外皮，和苹果一起放入果盒。

将上述所有食材依次装入便当盒内。便当完成。