香煎土豆片
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来源:互联网
土豆:
自便
大葱(葱肉厚实的好):
一段
花椒面:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1
葱切大段。土豆切片,想吃脆的切薄些,想吃外酥里嫩的切厚点,图中大概3毫米左右。
2
锅底倒油,热油放花椒面。
3
放土豆片(不用洗),小火油煎,不用翻得过勤以免碎。
4
煎到略焦放葱段、盐,简单的调料才能体现土豆天生就是这么好吃,当然你也可以按照自己口味创新,翻炒几下出锅装盘。完事,开吃!
5
唠叨几句,看见这道菜谱从无到有从少到多,好多人刷方子晒图好开森,神奇的是同一个方子大家做出的又不尽相同,大概人生也是如此,我们很难复制得完完全全,每一个人都是独一无二的。 就这道菜怎么做更好吃说几句: 1,油不能太少,毕竟不是炒菜。 2,不要翻动过勤,毕竟不是炒菜。 3,有嘎巴的时候才能体现出土豆的焦香,耐心点,不要太早关火,毕竟不是炒菜。 大家继续创造美好的菜肴和人生吧!加油!
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