百合蛋花藕粉羹--宝宝爱吃的快手润肺羹

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Tip：1、出锅后可以根据宝宝月龄及口味需求点缀些果干及芝麻等碎坚果或坚果粉，能不添加白糖尽量不要用，用天然的食材调味最佳，如水果丁、红枣泥等， 2、不用蛋花，也可以用嫩豆腐丁，你想做成肉丝的都行，如果宝宝没添加蛋清就用蛋黄就可 3、提前将藕粉调成浆的步骤很必要，倒入锅中迅速搅拌的步骤也很重要，否则会出现藕粉疙瘩，外层很快熟透半透明，而中间则是白色的那种现象。

藕粉：

15g

鸡蛋：

1个

百合干或新鲜百合：

适量

熟芝麻：

少许

蔓越莓干：

少许

1

取15g藕粉（大概陶瓷勺一勺），用冷水调成浆，百合干提前用冷水泡发

2

锅内倒入清水煮开后放入泡发的百合干

3

再次煮沸后倒入第一步的藕粉浆，边倒入边搅拌，直至汤羹变浓稠半透明状

4

将鸡蛋打散均匀的倒入锅内

5

鸡蛋液倒入后用勺子搅拌成蛋花，再次煮开后即可关火

6

这一碗汤羹搭配的主食是燕麦糙米糕，搭配的蔬菜是甜椒炒荷兰豆，水果是橙子。最后橙子没有吃完，其他小芒果基本搞定。糙米糕有些干，掰碎泡在汤羹里变成了杂粮粥也是很好吃。

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本文分类：润肺抗燥
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发布日期：2024-01-29 10:10:11
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