老妈凉菜

莴笋:
半根
胡萝卜:
一根
千张皮:
一块
香菜:
三棵
蒜头:
四粒
干辣椒粉:
适量
1
胡萝卜、莴笋去皮切丝,加适量盐腌渍出水。 千张皮切丝,沸水煮3分钟捞出晾凉。
2
三种丝去水码入大碗加入香菜段、蒜蓉、干辣椒粉。
3
热油锅,将热油淋到蒜蓉辣椒粉上,油泼到辣椒发出滋滋声~香
4
最后加入香油、蒸鱼豉油、香醋拌匀即可装盘啦
  • 本文分类:凉菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:41121 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:58:53
  • 本文链接:老妈凉菜
相关推荐
  • 一个人吃饭的必备小菜(三种)

    一个人生活以后才发觉吃饭有时候也会是个难题~像我自己,已经算是挺喜欢做饭了,但平时忙的时候,下班回来能煲个汤就很了不起了,还得洗洗切切,做了菜往往还吃不完,真的是挺烦恼的。。。这时终于明白以前看韩剧的时候,韩国人一吃饭便打开冰箱就着一水儿装着各种小菜的保鲜盒开吃这回事了~今天做的是XO酱黄豆、XO酱笋丝和辣酱炒银鱼这几道我平时会经常做的小菜,不管配饭配粥还是用作下酒菜都是不错的选择哦~
    凉菜 57605 浏览
  • 清爽小菜

    花生米 芹菜 藕 胡萝卜 彩椒
    凉菜 85475 浏览
  • 香辣萝卜干

    咸菜在我们老百姓的餐桌上还是有着不可忽视的地位的。胃口不好时白粥加咸菜,清爽开胃;大鱼大肉过于油腻时,爽口解腻。我家最受欢迎的小菜,莫过于这个香辣腌萝卜干了。买了一把很好用的菜刀之后,我妈每天都很积极地切萝卜干晒萝卜干。送给亲戚的萝卜干也得到前所未有的好评,吃完都还回来要。餐桌上爽口开胃的咸菜--香辣腌萝卜干。不起眼的小萝卜干,也是餐桌上很受追捧的小菜啊!
    凉菜 78831 浏览
  • 凉拌香脆花生

    凉拌香脆花生----简单又好吃
    凉菜 31874 浏览
  • 拌海蜇头

    海蜇头作为常见的海产品,是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉,现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧,入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样,嚼不动。而我们家开开还很爱吃海蜇头,这曾经困扰了我很长一段时间,一直误以为是现在海蜇头的质量问题。但哪怕是超市里卖一百多块钱一斤的顶级海蜇头,依然存在这样的问题。不过,去饭店点海蜇头,有时候还是能够吃到又松又脆的,有一次我逮着一个机会,专门去后厨请教了大
    凉菜 39327 浏览