凉拌苦瓜
78631 阅读
0 评论
3 点赞
来源：互联网
苦瓜：
2根
红彩椒：
半个切丝
葱：
半根切丝
蒜末：
适量
白糖：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
醋：
适量
香油：
适量
1
苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝
2
红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用
3
锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒
4
盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可
5
喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放
- 上一篇 > 凉拌茼蒿
- 下一篇 > 去饭店最爱点的凉菜--果仁菠菜
相关推荐
-
-
-
-
-
凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】
最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的凉菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。 冰草吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。我试着用之前拌海蜇头剩下的汁来拌，就很美味。不喜欢芥末味道的就不加芥末，也可以加一点芝麻酱，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。 冰草是原产于非洲等地一种凉菜 86203 浏览