酸辣拍黄瓜

Tip:蒜一定要用拍的,比直接切末要入味.
黄瓜:
1根
蒜:
2瓣
生抽:
少许
陈醋:
适量
老干妈红油辣椒:
少许
鸡精:
少许
盐:
适量
小红辣椒:
少许
糖:
少许
1
黄瓜洗净,刀打横拍碎,然后斜刀切块
2
蒜拍碎,切末
3
将生抽,陈醋,老干妈红油辣椒,鸡精,盐,小红辣椒段,少量糖,调成调味汁
4
将蒜末,调味汁,跟黄瓜块搅拌均匀即可
  • 本文分类:凉菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:93155 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:59:27
  • 本文链接:酸辣拍黄瓜
相关推荐
  • 腌酸萝卜

    春天了,想吃点酸味道的,很自然的就想到了腌酸萝卜这道凉菜。其实小时候这算是零食了。 厨房里正好有昨天买的新鲜的大白萝卜。于是,二话不说开始做菜。 【注意】:做这道菜的整个过程不能够有沾上一点点油。请做之前将灶台清理干净,容器,锅等等凡是有接触的多要清洗干净不能有油。不能用金属容器。 —————————————————————————————— 主料:新鲜的大白萝卜——所谓新鲜就是菜市场里水灵灵的的
    凉菜 26159 浏览
  • 杂拌芦笋

    今天这份,应该算是凉拌菜吧我想。 夏天来了,凉拌菜的需求越来越大。在凉拌的美味世界里,拌青蔬则占据了半边天。大多时候用来凉拌的蔬菜会需要先焯个水。如何保证焯过水的青蔬色泽漂亮,口感好呢? 综合起来说,凉拌青蔬菜焯水时有三大注意事项一定不要乎略: 1.水一定要彻底加热至沸腾后,再把需焯水的材料入锅。 2.加几滴食用油,能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿。 3.加入食盐,这样加热的过程中,盐的味道会略
    凉菜 47998 浏览
  • 酸辣黄瓜

    凉拌酸辣黄瓜一直是我的拿手好戏,每当有客人来,我都会做这道凉拌菜。即使酷暑再没有胃口,吃一口酸酸辣辣脆嘣脆嘣的黄瓜,那个口水啊马上就流下来了。镇江陈醋和六月鲜酱油是黄瓜的绝佳搭配,忙的时候不加其他佐料,只要有了这两样伴着黄瓜立马变得有滋有味。关于喝醋,我也有心得,从小就爱吃酸的东西,尤其是醋,因此被同学封了个“醋仙”的美称。喝醋减肥瘦身早已不是秘密,关于醋的功效,我也查到一些资料跟大家分享。 醋能
    凉菜 25453 浏览
  • 凉拌豇豆

    凉菜 18536 浏览