老北京小吃炸咯吱

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Tip：1、咯吱皮一般在超市、菜市场都有卖的~ 2、咯吱皮很吃油，所以要多放油~

咯吱皮：

两张

香油：

依个人口味添加也可不加

蒜：

3-5瓣

盐：

少许

清水：

少许

生抽：

依个人口味添加也可不加

醋：

依个人口味添加也可不加

1

把咯吱皮切成菱形；

2

将大蒜去皮捣碎成蒜泥备用；

3

锅中放油，炸咯吱块；

4

中小火炸至咯吱两面金黄，捞出将油沥干；

5

蒜泥中加入盐和清水、香油、生抽和醋；

6

用炸好的咯吱蘸着蒜泥汁食用。

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本文分类：小吃
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发布日期：2024-01-29 10:54:20
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