南乳汁烧肉
30840 阅读
0 评论
92 点赞
来源：互联网
带皮猪夹心肉：
适量
南乳汁（红乳腐露）：
适量
生抽：
适量
生姜：
适量
绍酒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
猪肉洗净切小块，沸水汆一下，用冷水冲去浮沫，并洗净沥干水份
2
锅烧热后，倒油，让油淌一下锅后放入姜片煸炒几下
3
倒入沥干水份的猪肉煸炒至猪肉有点出油的样子，加绍酒（至和锅中猪肉齐平）、南乳汁（约5-6大勺，视具体肉的多少，一般至猪肉基本上色），生抽2大勺、砂糖（4-5大勺，视个人口味，不过这个菜应该偏甜一点为佳），翻匀后，盖上锅盖
4
中小火烧至锅中的汤汁基本收干变粘稠，用筷子能叉进肉皮的样子。如有需要，最后可用少量盐再调下味即可出锅装盘
- 上一篇 > 金沙板栗麻薯肉松酥皮月饼（霸王酥）
- 下一篇 > 肉片炒茨菇
相关推荐
-
干锅虾虾（最详细的图文解说）
身为四川妹子好喜欢吃干锅，今天第一次做，按照之前做的干锅排骨的做法做的，哈哈。不过好香好好吃呢，只是有点麻烦。喜欢干锅排骨的也可以用此种方式哦。只是主菜变成排骨，很简单家常菜 1822 浏览 -
-
-
香煎牡蛎 Oysters Fried-yanyanfoodtube
油酥豆，我不知道是不是也有地域性？反正在北方，小时候这个真的很常见，一般都是拌了细盐的，当小零嘴或者下酒菜皆可。。。长大了也还是有油酥豆在卖，就是没有那么多见了，可能现代人有了更多可以吃的东西，所以渐渐对它也就忽略了吧。。但是人长大了就逐渐开始有了更多关于儿时的回忆，特别是关于吃！各种小时候觉得稀松平常的东西，现在却已经绝迹了，早知道这样……当初多吃点好了。。好在油酥豆这种东西，即便不好买，也很好家常菜 50013 浏览