东北凉拌菜

黄瓜:
一根或两根
干豆腐:
一张
白菜芯:
或(娃娃菜一个)
干辣椒:
若干个
葱:
小半根
蒜:
5瓣
盐:
适量
酱油:
适量
醋:
适量
1
将洗好的白菜芯和黄瓜、干豆腐切成丝放入一个小盆里(白菜芯千万不要焯,否则就不脆了)。再将葱切丝,蒜切丁。
2
在凉菜里放入盐、酱油、醋(喜欢酸的可以多放),有习惯放味精的也可以放,用筷子搅拌均匀。
3
用筷子在菜中间剥开,再用剪刀把辣椒切成小段放入中间。将烧开的油浇到辣椒上,拌匀即可。
  • 本文分类:凉菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:59:32
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