葱油海蜇【新年家宴小菜】

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Tip：即食海蜇用起来很方便，不需要排盐。如果用野生大海蜇的话，要在清水中至少浸泡一夜，并尽可能多的换水。清洗完后要晾干，以保持爽脆口感。

即食海蜇：

2小包

葱花（小葱切末）：

一把（五个手指抓取的分量）

盐：

少许

鸡精：

少许

食用油（玉米油、葵花籽油、芝麻油等）：

适量

1

即食海蜇打开包装后，有饮用水清洗一下沥干备用。小碗中放入葱花和少许盐和鸡精（盐和鸡精的量可以参考图中的情况）

2

食用油烧热后浇入调味碗中。

3

调味好的葱油淋上海蜇，拌匀后取适量葱花点缀即成。

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本文分类：凉菜
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发布日期：2024-01-29 10:58:51
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