小菜凉拌蒜泥鸡蛋

Tip:1,鸡蛋不用切得太碎。 2,蒜泥要充分和鸡蛋拌匀,吃的时候口味才均匀。
鸡蛋:
2个
大蒜:
2瓣
盐:
1/2茶匙
香油:
1/2茶匙
味精:
1/4茶匙
红椒:
少许
葱:
适量
1
鸡蛋煮熟,用凉水过凉
2
煮熟的鸡蛋去皮
3
蒜瓣放入蒜臼中,加入盐、味精
4
捣成蒜泥
5
鸡蛋切成小块
6
红椒和葱切粒
7
捣好的蒜泥和香油拌匀
8
把香油蒜泥倒在鸡蛋块上,撒入红椒和葱粒拌匀即可
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