多春鱼的正确打开方式：油炸

70653 阅读 0 评论 32 点赞 来源：互联网
Tip：1、多春鱼很苗条，主要是靠它的春才香，处理的时候要小心不要弄散了； 2、因为鱼小，一炸就可以了，不必复锅； 3、喜欢辣的，还可以在裹面粉前放点辣椒粉； 4、可以自由发挥做出更多口味。
主料：
适量
多春鱼：
15条
辅料：
适量
鸡蛋：
1枚
面粉：
适量
五香粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
香菜：
1棵
1
多春鱼解冻好后处理掉内脏冲洗干净稍微沥干水，加盐和五香粉抓一下，再加一把面粉；
2
打一个鸡蛋放另一碗里打散；
3
用筷子把多春鱼均匀裹上面粉；
4
后再放鸡蛋碗里裹一层蛋液；
5
起油锅，油五六成热时把多春鱼放进去炸；
6
鱼身变金黄即可捞起，摆上香菜即可上桌。
7
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
8
成品1
9
成品2
10
成品3
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 肉丝炒蒜苗

    肉丝炒蒜苗

    你管它叫什么？反正我从小到大都叫蒜苗黄色的那个叫蒜黄，梗和叶子都粗一圈儿的那个叫青蒜每次买菜，只要想吃这个，我都会自己找，因为问了卖菜的老板，不是蒜黄就是青蒜对了，还有人叫蒜薹或者蒜苔吃到肚子里好吃，叫什么都行。 可事儿了！ 吃这个必须用肉炒，必须挂点儿酱油的颜色，必须配米饭更重要的是，必须有点儿汤儿，最后拌饭。 同龄的孩子，一般都这么多“必须”以前上学时，家长每次做这道菜的时候我都特别美滋滋的老
    快手菜 11515 浏览
  • 二十四桥明月夜：火腿蒸豆腐【曼食慢语】

    二十四桥明月夜：火腿蒸豆腐【曼食慢语】

    小时候很喜欢《射雕英雄传》，看了好几遍剧还不过瘾又去看了书。印象很深的是黄蓉做过一道菜叫“二十四桥明月夜”。其实就是hard模式的火腿蒸豆腐，于是我把它改良了一下，把书中的传奇菜变成了大家都能吃上的家常菜～ 微信订阅号及微店入口：amandatastes 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：Amanda的小厨房
    快手菜 64543 浏览
  • 红烧排骨面（懒人版）

    红烧排骨面（懒人版）

    昨天家里做了红烧排骨，剩下了一些肉和高汤，中午就做顿红烧排骨面来暖心暖胃吧！
    快手菜 87278 浏览
  • 蒜香煎天贝丨健康·三餐

    蒜香煎天贝丨健康·三餐

    无蛋黄酱仍旧超级creamy的土豆沙拉， 酱汁介于蛋黄酱类和油醋汁之间。 做一盆冰起来，两天主食不用愁， 隔夜更入味。 ————好吃的土豆沙拉窍门———— 1，选择合适的土豆。 土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（ starchy）、普通的（all-purpose ）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的） 薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9
    快手菜 83406 浏览
  • 超级快手菜彩椒炒熏肠

    超级快手菜彩椒炒熏肠

    超级快手菜。 有两款食材超级百搭：即食熏肠和鸡蛋。买了什么蔬菜没东西搭的时候，都可以用这两样，实在懒得买菜的时候。。。就熏肠炒鸡蛋。。 彩椒颜色漂亮，营养丰富，赏心悦目~
    快手菜 20542 浏览