多春鱼的正确打开方式：油炸
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Tip：1、多春鱼很苗条，主要是靠它的春才香，处理的时候要小心不要弄散了； 2、因为鱼小，一炸就可以了，不必复锅； 3、喜欢辣的，还可以在裹面粉前放点辣椒粉； 4、可以自由发挥做出更多口味。
主料：
适量
多春鱼：
15条
辅料：
适量
鸡蛋：
1枚
面粉：
适量
五香粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
香菜：
1棵
1
多春鱼解冻好后处理掉内脏冲洗干净稍微沥干水，加盐和五香粉抓一下，再加一把面粉；
2
打一个鸡蛋放另一碗里打散；
3
用筷子把多春鱼均匀裹上面粉；
4
后再放鸡蛋碗里裹一层蛋液；
5
起油锅，油五六成热时把多春鱼放进去炸；
6
鱼身变金黄即可捞起，摆上香菜即可上桌。
7
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
9
成品2
10
成品3
- 本文分类：快手菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:57:34
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