东北酱大骨
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来源：互联网
猪脊骨：
8-9块
烧卤香料包（可买）：
八角，桂皮，草豆蔻，山楂，小茴香，辣椒。
酱大骨调料包：
生抽，花雕（料酒），蚝油，盐，冰糖，老抽
面酱（葱伴侣普通大酱）：
适量
1
凉水泡猪脊骨，常换水，泡掉血水和杂物。
2
猪脊骨凉水入锅，烧开，焯干净。
3
猪脊骨冲洗干净，放入高压锅，加入“烧卤香料包”，“酱大骨调料包”和大酱，加入适量清水，搅拌均匀。
4
高压锅大火上汽10分钟后，转中小火，压30-40分钟。
5
出锅后，可根据自己口味，撒上葱花，香菜，白芝麻。
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