东北酱大骨

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猪脊骨：

8-9块

烧卤香料包（可买）：

八角，桂皮，草豆蔻，山楂，小茴香，辣椒。

酱大骨调料包：

生抽，花雕（料酒），蚝油，盐，冰糖，老抽

面酱（葱伴侣普通大酱）：

适量

1

凉水泡猪脊骨，常换水，泡掉血水和杂物。

2

猪脊骨凉水入锅，烧开，焯干净。

3

猪脊骨冲洗干净，放入高压锅，加入“烧卤香料包”，“酱大骨调料包”和大酱，加入适量清水，搅拌均匀。

4

高压锅大火上汽10分钟后，转中小火，压30-40分钟。

5

出锅后，可根据自己口味，撒上葱花，香菜，白芝麻。

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本文分类：酱
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发布日期：2024-01-29 10:51:59
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