卡仕达酱

Tip:原则上现用现做, 最长使用不超过三天, 今天做, 后天用, 大后天不能用~
牛奶:
200克
蛋黄:
40克
糖:
40克
低筋面粉:
15克
玉米淀粉:
5克
黄油:
25克
1
将低粉、玉米淀粉、砂糖一起混合均匀
2
再将混合物与蛋黄混合均匀
3
牛奶倒入奶锅中,煮到微沸(边缘冒泡即可,大约80度),然后倒入2中,搅拌均匀
4
将搅拌均匀的3倒回奶锅,煮到粘稠后不要停,继续搅拌一会儿,直至顺滑
5
过筛,贴面封保鲜膜, 冷藏降温
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  • 发布日期:2024-01-29 11:05:57
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