自制叉烧酱
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来源：互联网
Tip：水淀粉的多少看个人。喜欢稠一点的酱就多放一点。喜欢稀一点的酱就放少一点，做好的叉烧酱抹在任何肉类上腌制一会就可以烤来吃。调料部分的砂糖，喜欢甜味的可以增加。不喜欢那么甜的就减少。都依个人情况而定。
小葱（只取葱白部分，切碎）：
60克
洋葱碎：
80克
大蒜（切碎）：
4瓣
蚝油：
60克
砂糖：
70克
酱油：
60克
水：
50克
鱼露：
10克
红曲粉：
10克
水淀粉：
适量
1
热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。炒大概5分钟后把所有调料都下到锅里中火煮开。煮稠后再用水淀粉勾芡即可。
2
盛出来装盘要把洋葱啊葱白啊之类的滤出来。
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