苹果山楂酱（面包机版）

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山楂：

一斤

苹果：

三个

糖：

100g

柠檬：

适量

1

面粉泡洗山楂，大概半小时。然后把苹果也用面粉洗净。因为要刮苹果皮，所以不用泡洗。

2

用去核的工具去除山楂籽，虽然浪费比较多，但去的很干净，减少酸度。去除的籽的部分，可以混合冰糖和梨一起煮梨水，也是秋冬的好搭配

3

切碎的山楂和苹果，混合水之后，扔进料理机打碎，也可以分开打，再把它们搅拌在一起。放糖，继续搅拌。挤入柠檬汁。（糖和柠檬汁都没有定量，视口味而定）。

4

放入面包机中。我家的aca有果酱功能，直接选定程序就开始了。时间是1：05。（刚开始的十来分钟，面包机会持续搅拌，因为有些人喜欢放面粉。我没有放这个，想做原汁原味的）

5

等果酱的时候可以煮容器，或者直接蒸锅蒸。等果酱做好晾凉之后放入瓶子中。

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发布日期：2024-01-29 10:47:34
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