红枣酱

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Tip：1、因为没有保质期，应该尽快食用，每次不要超过1大勺用量。储存时间最好不要超过2个礼拜，每次可以少做点，这样可以在两周内吃完，平时放冰箱冷藏保存。 2、没有柠檬和麦芽糖，可不加，但是口感会不一样点，保质期会更短点，应尽快食用。 3、红枣如果不用搅拌机先打下再熬的话，红枣皮口感会很粗糙。

大红枣：

20颗

清水：

120ML

麦芽糖：

15克

柠檬汁：

5克

1

将红枣清洗干净

2

用剪刀剪开，挑出核

3

泡入水中，浸泡半个小时

4

将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机，搅打成红枣浆

5

将浆倒入不锈钢锅中，大火烧开，改小火慢熬煮，发现变得浓稠时候，用铲子边搅拌边熬

6

变得非常浓稠时，加入麦芽糖拌匀

7

再加入柠檬汁拌匀

8

关火，彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中，尽快食用，每次不要超过1大勺用量

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本文分类：酱
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发布日期：2024-01-29 09:36:58
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