红枣酱
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来源:互联网
Tip:1、因为没有保质期,应该尽快食用,每次不要超过1大勺用量。储存时间最好不要超过2个礼拜,每次可以少做点,这样可以在两周内吃完,平时放冰箱冷藏保存。 2、没有柠檬和麦芽糖,可不加,但是口感会不一样点,保质期会更短点,应尽快食用。 3、红枣如果不用搅拌机先打下再熬的话,红枣皮口感会很粗糙。
大红枣:
20颗
清水:
120ML
麦芽糖:
15克
柠檬汁:
5克
1

将红枣清洗干净
2

用剪刀剪开,挑出核
3

泡入水中,浸泡半个小时
4

将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆
5

将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,发现变得浓稠时候,用铲子边搅拌边熬
6

变得非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀
7

再加入柠檬汁拌匀
8

关火,彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中,尽快食用,每次不要超过1大勺用量
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