超细腻版土豆泥 适合儿童吃的土豆泥

Tip:可以在土豆泥中加入一些胡萝卜小丁以及洋葱小丁,根据个人喜好自行决定
土豆:
2个
黄油:
10g
淡奶油:
10ml(可换成牛奶,根据自己口味调节)
黑胡椒:
一小匙
盐:
适量(根据自己口味调节)
1
将土豆去皮切片,放入锅中,蒸煮至可以轻易用筷子插入(尽量切薄,可以减少蒸煮时间),黄油室温融化
2
将土豆压过面粉筛(可以用其他的筛,当然,细腻程度也会改变),这一步很费力,推荐用金属底部较平整的勺子来压(最好男性来操作,毕竟男的力气大)(此步骤重复2次)
3
将压好的土豆泥搅拌,在搅拌过程中边搅拌边依次加入,室温融化的黄油—盐—黑胡椒-淡奶油/牛奶
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