儿童可乐鸡翅 | 爸爸厨房 VOL .76--鸡翅、可乐、橄榄油

Tip:鸡肉:蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。 可乐:一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料,刚开始源于美国,现在流传于世界各地。但是,可乐中含有咖啡因,是一种对人体有害的物质,但是还有益处,可乐中含有二氧化碳大家都是知道的,二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走,可以散热。 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
鸡翅:
6个
可乐:
1杯
橄榄油:
3勺
酱油:
1勺
料酒:
3勺
葱花:
3勺
姜:
7片
盐:
1勺
1
将鸡翅两面划两刀 PS:为了让鸡翅在接下来的处理中更加入味
2
把划好的鸡翅放入开水中煮五分钟
3
将煮好的鸡翅放入凉水中,洗去浮末
4
在大碗中先放入鸡翅,随后加葱姜、盐、料酒混合搅拌后,腌制一小时就OK了
5
锅中倒入橄榄油,放入鸡翅
6
将鸡翅的两面煎成金黄色
7
接着放入切好的葱花、姜片。继续煎
8
可以倒入可乐了 PS:可乐中可以适当加点生抽调味
9
继续倒入酱油 PS:酱油可以尽量少加哈
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调中火煮至收汁 PS:可乐收汁时注意转小火,这样自然汁会油亮美观
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收汁后就可以装盘了
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最后浇上汤汁
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上桌后撒上一点葱花,飘香满屋
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