儿童肉松

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Tip：猪肉不要选择全瘦肉、那样做出来的肉松香味没那么好、口感也比较硬、可以选择带点白肉的。

猪肉：

适量

水：

适量

盐：

适量

糖：

适量

1

先把猪肉过水一遍、再拿起猪肉切四方块、放入炖锅加水漫过猪肉一个手指头高、快炖10小时

2

炖好的猪肉用大漏勺装起来放旁边，拿起研磨机分四次研磨

3

把所有研磨好的猪肉和炖的全部肉汤放进不粘锅里、先开大火炒、待到猪肉泥水份开始减少到和猪肉一样多的时候开始放入盐和糖、不要一次性全放、要慢慢加、不然等会过甜还是过咸

4

加好盐和糖后开始调小火力，慢慢炒、要有耐心

5

炒到一定的干度的时候肉松就完成了，喜欢干一点的可以多炒一会

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发布日期：2024-01-29 10:57:48
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