鱼米之乡
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来源：互联网
龙利鱼：
适量
薏仁：
适量
红黄彩椒：
适量
香葱：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
葱段：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
香油：
适量
1
准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右
2
将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块
3
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香
4
然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀
5
放入红黄彩椒丁
6
倒入焖好的薏仁，继续翻炒
7
然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油
8
盛盘，点缀少许香葱粒即可
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