珍珠丸子【曼达小馆】2017年夜饭
39955 阅读
0 评论
83 点赞
来源：互联网
Tip：1、糯米不要泡太久，泡太久容易碎； 2、最好能有人帮忙，一个人捏丸子，一个人裹糯米。
糯米：
150g
猪肉馅：
500g
藕：
150g
姜蓉：
1小勺
葱花：
1大勺
生抽：
1大勺
料酒：
2大勺
淀粉：
2小勺
白胡椒：
1小勺
香油：
2大勺
盐：
1小撮
糖：
1小撮
1
糯米在清水中浸泡3小时
2
肉糜中加入姜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒、香油和淀粉
3
搅拌肉馅到肉馅很黏，感觉搅不动的时候就可以了
4
藕切薄片再切丁，藕丁加入肉馅中，搅拌均匀
5
放一坨肉在手心，用虎口挤出一个丸子，丢进沥干水糯米里
6
肉丸上沾满糯米，稍微搓圆，放在盘子上
7
放进蒸箱蒸约25分钟
8
完成
- 本文分类：年夜饭
- 本文标签：
- 浏览次数：39955 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:47:34
- 本文链接：珍珠丸子【曼达小馆】2017年夜饭
- 上一篇 > 苹果山楂酱（面包机版）
- 下一篇 > 小熊饼干
相关推荐
-
【曼食慢语】清炖蟹粉狮子头
淮扬菜可谓是食不厌精脍不厌细的代表，从调味到刀工都细致繁琐到让人头疼，这清炖蟹粉狮子头就是磨人的个中翘楚。 狮子头，原料就是肉，主料还是肉，就围绕着猪肉做文章。肉讲究肥瘦比例，五花肉就很好，有肥有瘦。若是买到的五花肉太肥，可以加点梅花肉，就是猪上肩肉进去。梅花肉瘦多肥少，但肉质细嫩，可以稍微减少五花肉的肥腻感，而又不会让狮子头变得干柴。也可以买纯瘦肉和纯肥肉，按肥肉占4到5份左右的比例自行搭配。切年夜饭 68236 浏览 -
-
三色福袋【年夜饭必备凉菜】
欢欢喜喜过大年☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆小时候每年除夕可以吃到所有喜欢的东西，所以期待新年；然而现在盼望除夕是因为终于可以大展身手啦！简单有爱的福袋一定让大家对你刮目相看～懒人吃货的福利有木有o(^_^)o年夜饭 65943 浏览 -
芝士牛油焗虾（年菜之满堂欢笑）
来自广州中国大酒店的大厨食谱： 必不可缺的家常贺年菜，寓意“满堂欢笑”。 金黄澄亮的大虾，代表着喜庆、富贵。在粤语中，“哈”同“虾”谐音，因此，虾又寓意着欢乐、笑声；就连虾弯弯的样子，都让人联想到幸福而扬起的嘴角。 所以，你的年菜餐桌又怎可缺少这一道喜气洋洋的虾宴？ 大厨教路：伊面能更好地带出虾肉的鲜，并将虾汁锁住，两者搭配，相得益彰。除此之外，伊面还有长寿年夜饭 82347 浏览 -
年夜饭必修课 金玉满堂小米蒸排
春节真的马上就要来了。说起来就又是着急又是开心。不过随着年纪的增加，对过春节好像不是特别期待了。新衣服不一定要现在买了，鞭炮我也很少放了，庙会也几年没逛过了，好像就剩下年夜饭和各种串亲戚等着我了。 但是不管怎么说，大家难得凑在一起。年夜饭还是要好好吃。 到底吃什么，怎么吃就变成了重大课题。我家还在传习着春节前酱肉，炸馓子的老规矩，但是也都是辛苦妈妈一个人。 今年必须要给妈妈帮忙~那就从提前实验年菜年夜饭 60571 浏览