缤纷豆皮卷
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来源：互联网
Tip：1、卷里面的绿色蔬菜，我觉得还是用水分少的更好，茼蒿水分偏多，换韭菜应该不错。 2、卷的时候，豆皮两端要先卷起，以防外漏！3、用牙签扎住，防止开裂。 4、要淀粉、蛋液、面包糠这个顺序来粘裹，不要错乱。 5、因为都是熟食，所以不需加热格外多的时间，表皮金黄色即可捞出。
豆油皮：
适量
猪里脊：
适量
烤肉酱：
适量
绿豆芽：
适量
香菇：
适量
面包糠：
适量
鸡蛋：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
1
猪里脊去除筋膜，切细丝
2
放入烤肉酱，腌渍半小时
3
绿豆芽洗净，香菇切片
4
锅子烧热，倒油，放入腌渍好的肉丝，煸炒至熟
5
倒油，放入绿豆芽和香菇片，加入少许盐，煸炒至熟
6
豆油皮平铺，将茼蒿、猪肉丝和炒过的蔬菜铺在豆皮上。7、两头折叠，将其卷起
7
用牙签固定
8
将豆皮卷外皮裹满淀粉
9
粘裹鸡蛋液
10
裹满面包糠
11
锅子烧热，倒入油，烧至7成热，将豆皮卷放入，炸至金黄色
12
捞出控干油，切片食用即可
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